メープルシロップは太る?栄養成分と一日の目安量についてご紹介

皆さんこんにちは凛です。

パンケーキにかけるイメージが強いメープルシロップですが、実は栄養が豊富に含まれているスーパーフードだということを、ご存知ですか?

カルシウムやマグネシウム、ビタミンB1、B2、亜鉛などの栄養が含まれており、美容や健康に効果的です。

メープルシロップは、ほとんどが糖質です。

糖質は太る、と思い避けていませんか?

今回はメープルシロップの

• 栄養成分
• ダイエットに向いているのか?

以上の2点についてご紹介していきます。

メープルシロップって何?

メープルシロップは、主にカナダの南東部にあるサトウカエデの樹木から出る樹液を、煮詰めて作った天然由来の甘味料。

キシリトールやエリスリトール、スクラロースなど、化学的に合成されて作られた人工甘味料と違い、化学添加物を一切使用していません。

添加物の中には、発がん性、急性毒性による臓器に障害をもたらすなど、人体に影響を及ぼすものがあります。

メープルシロップは、自然界に存在する天然由来の甘味料なので、添加物について心配している人も、安心して食べることができます。

メープルシロップに含まれている栄養成分

メープルシロップには、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム、余分なナトリウムを排出するカリウムなど、ミネラル類が多く含まれています。

100gあたりの栄養成分

• エネルギー:257kcal
• たんぱく質:0.1g
• 脂質:0g
• 炭水化物:66.3g
• ナトリウム:1mg
• カルシウム:75mg
• マグネシウム:18mg
• マンガン:2.01mg
• 亜鉛:1.5mg
• ビタミンB1:微量
• ビタミンB2:0.02mg
• ナイアシン:微量

【カルシウム】

カルシウムは、ミネラルの中でも体内に最も多く含まれる栄養素で、体重の約1〜2%を占めています。

チーズやヨーグルトなどの乳製品はもちろん、大豆製品や魚介類にも含まれています。

骨や歯の材料になるだけでなく、心肺の機能を正常に保つ、抗アレルギー作用など、すべての生命活動の中心的役割を果たしています。

普段の食事で足りない時は、メープルシロップを摂取するだけで、足りないカルシウムを少しだけ、補ってくれます。メープルシロップだけで、一日分のカルシウムを摂取するのは難しいです。

あくまで、足りない栄養素をサポートしてくれる程度にしておきましょう。

【カリウム】

私たちの体に必要なミネラルの一種で、むくみ改善に必要な栄養素。体内に溜まってしまった余分な水分を、排出してくれます。

カリウムが過剰摂取することはまれではあるが不足すると、

• 脱力感
• 食欲不振
• 不整脈　

などの症状が起こります。

【亜鉛】

亜鉛は成人の体内に約2g存在しています。

体内で作ることができない｢必須アミノ酸｣の一つであり、食事から摂取する必要があります。

亜鉛はタンパク質を多く含む肉、魚介、大豆製品などの食品に含まれています。

亜鉛には、

• 味覚を正常に保つ
• 生活習慣病予防
• 免疫力アップ
• 髪や肌の健康維持

などの役割を持っており、私たちの健康を支えるのに欠かせません。

【マグネシウム】

マグネシウムはカルシウムと同じ、骨の健康を支えるために欠かせない栄養素。体内に約25g存在しており、その半分は骨の中にあります。

長期にわたって、マグネシウムが不足していると、骨粗鬆症になる可能性があります。

ちょっとした段差でこけただけで骨折するなど、骨密度の減少で骨が弱くなることで、起こる病気です。

マグネシウムには、

• ダイエット効果
• 2型糖尿病のリスク低下

などの効果があります。

【マンガン】

マンガンは、肝臓・すい臓・毛髪・血液中に含まれており、その量は男女ともに約10mgです。

骨の発育に必要なミネラルの一種で、脂質代謝、生殖能、耐糖能などに関与しています。

メープルシロップはダイエット向き?

栄養が高いメープルシロップですが、ほとんどが糖質です。

100gあたり66.3gも含まれており、あまりダイエット向きではないのでは?と思われますよね。

どの食材にも言えますが、

食べすぎなければ問題ありません‼︎

これを食べれば絶対に太らない‼︎

と、聞いたことありますか?

ないですよね。

メープルシロップ大さじ1杯(21g)あたり、約54kcalです。チロルチョコ1個分と同じカロリーになります。

もしメープルシロップを取り入れるなら、大さじ1杯程度を目安にすると良いでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

メープルシロップは、栄養が多く含まれています。カロリーのほとんどは、糖質です。

一日に100gも摂取していると、痩せるどころか、リバウンドしてしまうかもしれません。

とはいえ、我慢のしすぎは良くないです。摂取するのなら、大さじ1杯程度を目安にしましょう。

ご覧いただきありがとうございます。