卵
皆さんこんにちは、凛です。 私達の食卓に並ぶことの多い卵ですが、ほとんどの栄養素が含まれていることから完全栄養食品として知られています。 ゆで卵、卵焼き、目玉焼き、お菓子作りの材料など、料理のバリエーションが豊富‼︎ さて、卵には黄身と卵白があ…
家庭に必ずあるといっても過言ではない食材「たまご」ですが、実は賞味期限がきれても加熱調理すれば食べられる食材だということをご存知ですか? 今回は卵の賞味期限と、保存方法についてご紹介していきたいと思います。 卵の賞味期限とは? 農林水産省によると…
スーパーでよく見かける卵ですが、白っぽい色と赤っぽい色の2種類の殻があるかと思います。 赤い方が高級感があって、栄養も高いと思いがちですが、本当にそう思いますか? 実は、 赤い方が栄養価が高い‼︎!、なんてことはありません。 では何故、殻の色が違う…